Massa mãe, levain, sourdough. Farinhas orgânicas, sem aditivos nem “melhoradores”, e o tempo que cada pão pede. Duas casas na Zona Oeste de São Paulo.
Tempo, técnica e ingredientes de verdade.
A Forno Fecchio trabalha basicamente com fermentação natural (massa mãe, levain, sourdough) e com farinhas limpas: orgânicas e sem aditivos ou “melhoradores”. Os pães vão ao forno de pedra, do jeito mais próximo do tradicional.
Nas duas unidades dá para levar para casa ou ficar nas mesas com doces, salgados, pães e café. E, se preferir, o pedido chega em casa.
A Forno Fecchio nasceu do trabalho do casal Marcos Fecchio, jornalista que se tornou padeiro, e Carolina Camargo, designer. Antes de ter um endereço fixo, a marca vendia sob encomenda e em feiras, como a Comida de Herança, no Museu da Imigração.
A primeira casa própria, na Vila Anglo Brasileira, abriu em setembro de 2021, num imóvel antigo, todo aberto, onde dá para ver o preparo das massas e a retirada dos pães do forno. Em setembro de 2025 veio a segunda unidade, em Perdizes, com o dobro do espaço e mesas no salão.
A disponibilidade varia conforme a fornada do dia. O que você encontra pode mudar, então vale sempre confirmar na unidade ou pelo WhatsApp.
Itens citados pela Veja São Paulo entre 2022 e 2026. Os preços não aparecem aqui porque mudam com frequência; confirme na unidade, no delivery ou pelo WhatsApp.
Farinhas limpas, orgânicas, sem aditivos ou “melhoradores”: o ponto de partida de cada fornada.
Massa mãe, levain, sourdough: fermentação natural, no tempo que o pão pede.
Pães assados na pedra, do jeito mais próximo do tradicional.
Espaço aberto, sem divisórias: dá para acompanhar o preparo de perto, do balcão às mesinhas.
Fotos de 2022 na unidade Vila Anglo, publicadas no blog Que Gostoso!: divulgação Forno Fecchio e Claudio Schapochnik / Que Gostoso!
Passe para levar, sente para um café ou peça em casa pelo delivery direto, pelo iFood ou pelo WhatsApp (o mesmo número para as duas unidades).
A primeira casa, desde 2021.
| Terça a sexta | 8h – 19h |
| Sábado | 8h – 14h |
| Domingo e segunda | Fechado |
Aberta em setembro de 2025, com mesas no salão.
| Terça a sexta | 7h – 19h |
| Sábado | 8h – 14h |
| Domingo e segunda | Fechado |
Horários publicados pela casa e pela Veja SP (conferidos em 09/11/2026). Feriados podem mudar o funcionamento; na dúvida, chame no WhatsApp (11) 97969-3386.
Nota no Google da unidade Vila Anglo, conferida em 09/11/2026. A unidade Perdizes ainda tem poucas avaliações.
Ver avaliações no Google“Pães deliciosos, croissants desmancham na boca, tudo muito bem feito e fresquinho.”
Amanda B. · avaliação no Google
“Tudo delicioso. Preciso voltar ainda umas 4 vezes pra comer tudo. Destaque pro cinnamon roll com cobertura de doce de leite.”
Denise L. · avaliação no Google
“O brownie, bem molhadinho, está entre os melhores da cidade.”
Veja São Paulo · 2022
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